ことほぎ手帖

転移乳がんとともに今日もどうにか生きてます。

しょっぱすぎるたくあん漬けは…

今日も暑い一日でしたね!
都心では27℃超えだったようです。
さすがにもう、夏日はなしにしてもらいたいですね。

さて、そんな本日、夕方の散歩のついでに野菜を購入。
農家さんの庭先にある無人販売所で、きゅうりとピーマンを買いました♪

帰宅後、きゅうりは薄く輪切りに。
そして、先日夫が買ってきたたくあんも薄切りに。
このたくあん、しょっぱすぎて一度に一切れずつしか食べられないのです(>_<)。

きゅうりとたくあんを一緒にちょっと揉んで、そのまま30分ほど置いておけば、いい塩加減の一品に♪
(写真撮るの忘れちゃったw)

明日は豚肉と一緒に炒めてみようかな。